Jak na věc


kotlety na houbách

Vepřová plec s rajčaty a šalvějí

    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
    Plátky vepřové kotlety na okraji na třech místech nařízneme, naklepeme a z obou stran osolíme, posypeme trochou kmínu, papriky a obalíme v mouce. Česnek prolisujeme nebo společně s cibulí nakrájíme nadrobno a necháme zpěnit na troše rozpáleného oleje. Přidáme maso, které z obou stran prudce opečeme do zatáhnutí. Přisypeme zcezené houby, podlijeme trochu vody a necháme asi 25-30 minut dusit. Mezitím připravíme z másla a hladké mouky jíšku. Když maso změkne, vyjmeme jej, do hrnce přidáme jíšku a necháme ještě chvíli vařit.Vepřové kotlety na houbách podáváme s vhodnou přílohou.
    1 Troubu předehřejte na 170 °C. Do hlubšího pekáčku s víkem vyskládejte plátky brambor, jednotlivé vrstvy osolte a opepřete. Dál navršte kolečka cibule, osolte a opepřete, potom rozprostřete houby, snítky tymiánu a nakonec položte osolené a opepřené kotlety. Pekáček zalijte smetanou, přikryjte a dejte péct do rozehřáté trouby na asi 45 minut.


Recepty - Vepřové kotlety na houbách

    V hrnci rozpálíme sádlo a z obou stran opečeme naprudko plátky masa. Maso odložíme do tepla a na stejnou pánev přidáme cibuli a osmažíme dotmava. Ochutíme rozdrceným česnekem, bobkovým listem, tymiánem a necháme...
    Nejlepší samozřejmě je použít houby čerstvé právě přinesené z lesa, lesní houby však můžete klidně nahradit i žampiony – kupte ale pevné a tvrdé, aby při pečení držely tvar.
    Houby rozmražte. Na másle osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte nudličky anglické slaniny a houby. Nechte vysmahnout vodu, do směsi rozklepněte obě vejce a usmažte tužší nádivku. Než nádivka zchladne nařežte maso na silnější plátky a každý překrojte. Kotlety naklepejte, opepřete a osolte. Na každou dejte plátek slaniny, na ni nádivku, kapsu přiklopte a zajistěte kovovými jehlami. Naplněné kotlety opečte na oleji, přendejte do pekáčku s hříbky, podlejte a přidejte výpek z pánve. Duste v troubě pod poklicí doměkka asi hodinu, podle potřeby podlévejte vodou. Pak poklici sundejte a nechte kotlety zčervenat. Do šťávy seškrábněte výpek a zjemněte máslem. Podávejte s bramborovými knedlíky.


Přes 60800 receptů na jednom místě

     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
    Přidáme rajčatový protlak, promícháme a dusíme, až se všechna tekutina odpaří. Pak maso zaprášíme moukou, za stálého míchání ji lehce osmahneme, maso podlijeme teplým vývarem, trochu osolíme, opepříme a dále dusíme pod pokličkou.
     Opečené maso vyjmeme a do tuku přidáme jemně nakrájenou cibuli, kmín a na plátky nakrájené houby. Vše osmažíme, přidáme kotlety, podlijeme vývarem (nebo vodou) a dusíme doměkka.
    2 Když jsou brambory skoro měkké, zvyšte mírně teplotu a pekáček odkryjte, aby maso zezlátlo. Asi 5 minut před vytažením posypte povrch sýrem a nechte ho zapéct dozlatova.
    Suroviny Houby čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
    Sušené houby necháme asi půl hodiny předem namočené ve vodě, aby změkly a nasály vodu. Následně je ve stejné vodě povaříme doměkka (asi 10 minut). V hrnci rozpustíme asi polovinu másla společně s olivovým olejem a...


Desetitisíce receptů do vašeho mobilu a tabletu

    Nadrobno nakrájenou cibuli na oleji orestujeme, přidáme prolisovaný česnek, mleté maso, ochutíme solí, pepřem, podlijeme trochou vody a dusíme asi 5 minut. Přidáme nakrájená rajčata, rajčatové pyré, očištěnou mrkev...
    Kuřecí stehna osolíme, opepříme, houby očistíme a nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme nadrobno. Částí připraveného másla vymažeme pekáč, do kterého vyložíme houby a cibuli. Tuto směs zasypeme...
    Kuřecí stehna osolíme, opepříme, houby očistíme a nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme nadrobno. Částí připraveného másla vymažeme pekáč, do kterého vyložíme houby a cibuli. Tuto směs zasypeme drceným kmínem, pak na...
    V hrnci rozpálíme sádlo a z obou stran opečeme naprudko plátky masa. Maso odložíme do tepla a na stejnou pánev přidáme cibuli a osmažíme dotmava. Ochutíme rozdrceným česnekem, bobkovým listem,...
    Vepřové kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V hrnci na rozehřátém tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme kotlety a prudce je opečeme. Podlijeme horkou vodou, přidáme na plátky nakrájené houby, vmícháme utřený česnek a dusíme pod pokličkou doměkka. Kotlety podáváme nejlépe s dušenou rýží, ale já osobně je mám radši s houskovým knedlíkem :)


Vepřové kotlety na houbách postup přípravy receptu:

    Opečené maso vyjmeme a do tuku přidáme jemně nakrájenou cibuli, kmín a na plátky nakrájené houby. Vše osmažíme, přidáme kotlety, podlijeme vývarem (nebo vodou) a dusíme doměkka.
    Houby namočíme do studené vody. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme ji ve větším kastrolu. Přidáme oloupanou cibuli nakrájenou nadrobno a necháme ji zpěnit. Přidáme vepřové maso nakrájené na kostky nebo na plátky, vše osolíme, zasypeme mletou paprikou a za stálého míchání orestujeme.
    Z očištěných žampionů odstraníme nožičky. Nastrouháme sýr, nakrájíme na kostičky šunku i s nožkami žampionů. Spaříme špenát, lehce z něj vymačkáme vodu a vše smícháme dohromady. Kloboučky žampionů nasolíme a naplníme...
    Skvělé jídlo i pro sváteční příležitosti, jehož příprava nevyžaduje skoro žádný čas ani kuchařskou zdatnost. Suroviny prostě navrstvíte do pekáče, ten strčíte do trouby a za hodinu jíte.


Milujivareni.cz - Recepty, online kuchařka, škola vaření

    Kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno, houby na kostičky nebo na plátky. V hrnci rozehřejeme olej a kotlety na něm z obou stran zprudka opečeme. Kotlety vyjmeme, necháme na teplém místě a do výpeku dáme cibuli a houby. Za stálého míchání orestujeme, zaprášíme moukou a promícháme. Zalijeme trochou vody, promícháme a vrátíme maso. Dusíme asi 15 minut. Přilijeme smetanu a provaříme dalších 5 minut. Vepřové kotlety na houbách můžeme dochutit kmínem, případně ještě solí a pepřem. 

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
cache: 0048:00:00