Jak na věc


pomerančová kůra v čokoládě castner

Hovězí na provázku Boeuf a´la ficelle

    7 Gonzo Imperial Porter Unikátní pivo, které vás nádherně překvapí, příjemná ovocně-citrusová vůně je na jazyku nečekaně vystřídána hlubokou hořkostí s intenzívní chutí pražené kávy a karamelu 83 Styl Baltic (Imperial) Porter Alc. 9,2% 0,355 Hořkost 85 IBU 89kč Slady crystal, chocolate, black Chmel Warior, Norther Brewer, Cascade Raging Bitch Belgian Style IPA Styl - americká IPA belgického stylu. Alc. 8,3% Hořkost 60 IBU 82 0,355 89kč Slady caramel Chmel Warior, Columbus, Amarillo 7
    20 Rasputin Jedno z vůbec nejzajímavějších piv na světě, vyráběné jen několikrát do roka a jen v limitovaných sériích 21 Styl Imperial Stout Alc. 10,7% (23 ) Hořkost 82 IBU 0,33 129kč Barva 202 EBC Tsarina Esra Styl Imperial Porter Alc. 11 % (23,4 ) kč Hořkost 92,9 IBU Barva EBC Chmel sládek, premiant Rook&Vuur Styl nakuřované pivo Alc. 8,2% (18 ) Hořkost 42,6 IBU 23 89kč Barva 165 EBC 20
    29 St.Bernardus Pater 6 Abbey Ale Tradiční belgický dubbel, inspirovaný trapistickými pivy, je kaštanové barvy s výrazně ovocnou vůní (meloun, banán), která se snoubí s chmelovou hořkostí. 32 Styl Dubbel Alc. 6,7% 89kč St.Bernardus Prior 8 Abbey Ale Styl Dubbel Alc. 8 % 33 89kč St.Bernardus Tripel Abbey Ale Tento trippel je inspirován belgickými trapistickými pivy, je světle, až jantarově zbarvený s dokonalou pěnou. Příjemné sladké aroma, která přechází do ovocně-chmelové chuti s příchutí posečené louky. Na to, jak je silný, je až překvapivě pitelný a lehký. 34 Styl trippel Alc. 8% 89kč 29


USA. AVBC Anderson Valley Brewing Company

    12 India Pale Ale Plné pivo s pikantním charakterem. 10 Styl - tradiční britská IPA Alc. 5,5% 0,5 99kč Hořkost 65 IBU Slady Suffolk malt Chmel First Gold hops pěstovaný v Suffolku Honey Porter Tradiční anglický porter s přídavkem medu, který v pivu vytváří unikátní chuť a aroma. Jedná se o původní staroanglický recept, který byl přenesen místním sládkem do dnešní doby skrz generace 11 Styl - anglický porter Alc. 4,5% Suroviny místní 0,5 99kč Organic ale Toto svrchně kvašené pivo (ejl) je vyrobeno z nejlepších místních surovin, pěstovaných organicky. Výsledkem je jemné, svěží, lehce perlivé tradiční pivo s citrusově chmelovou vůní, které již posbíralo několik pivních medailí na festivalech. 9 Styl english pale ale Alc. 4,5% 0,5 99kč Hořkost - 30 IBU Suroviny - místní 12
    14 Hard Core IPA Chcete zažít kulturní šok? Chcete poznat, jaké pivo se pije v Pekle? Zkuste Hard Core IPU! Zkřiví se vám po ní sice pořádně huba, 150 jednotek hořkosti je 150 jednotek hořkosti, nicméně když to přežijete, tak zatoužíte po další a další láhvi, dokud nepadnete (vím, o čem píšu) Styl Imperial IPA (Double IPA) Alc. 9,2% Hořkost 150 IBU 99kč Slady Maris Otter, Crystal malt, Caramalt Chmel Centennial, Columbus, Simcoe / Dry Hops: Centennial, Columbus, Simcoe P.S. kdo je slabý na srdce, tak ten ať si to raději nekupuje. 14


Hřebenatky, šampaňské a těstoviny

    15 Pivní Listy Německá piva Aecht Schlenkerla Rauchbier Historický pivovar s krčmou Schlenkerla, založený v roce 1678, leží v srdci historického Bamberku (Horní Franky) Meky německého pivovarnictví. Aecht Schlenkrla Rauchbier je vůbec nejznámější místní pivo, původně se vařilo v krčmě, ale od počátku 19. století se výroba přesunula kousek za město do nového pivovaru, který byl postaven na pískovcovém kopci Stephansberg, který je znám svými hlubokými jeskyněmi, v nichž se pivo nechává po několik měsíců dozrávat v dubových sudech. Pivovar vyrábí vlastní slad, který se suší nad ohništěm, kde se topí bukovým dřevem to dává pivu výrazné kouřové aroma a chuť po uzeném. Jedním z vlastníků pivovaru byl Andreas Graser, který pivovar převzal v roce 1877, měl postižení, kvůli kterému chodil klátivou chůzí tento pohyb se označuje slovem schlenker a od té doby je Krčma (a později pivovar) známá jako Schlenkerla Vaří se 3 druhy piva nakouřeného piva celoročně Marzen a pšeničné pivo Rauchbier Weizen,


Jak vaří Kuchař roku 2007-2008?

    26 La Trappe (Holandsko) La Trappe je jediné trapistické pivo vyráběné v Holandsku. La Trappe Dubbel je původní pivo, které prvně začali vařit trapističtí mniši ve zdech opatství Onze LieveVrouw van Koningshoeven v roce Opatstv po 2.sv.válce prodalo pivovar Stelle Artois, která poté začala vařit Trappist Pils. Tento riskantní podnik se nesetkal s úspěchem a mniši později koupili pivovar zpět a znovu uvedli na trh svou vlajkovou loď trapistické ejly. La Trappe Quadrupel Nejsilnější pivo z tohoto klášterního pivovaru, jantarová barva, s teplou a vyváženou chutí, která má velkou intenzitu, těžší sladové tělo s jemnou hořkostí a na konci se sladším dozvukem, konzumační zážitek umocňuje příjemná ovocná vůně s nádechem vanilky. Pivo je dokvašováno v láhvích. Jedná se o sezónní pivo, které se prodává na podzim v zimě. 11 Styl trapistické pivo quadrupel Alc. 10% 0,33-72kč La Trappe Dubbel Středně těžké jantarově zbarvené trapistické pivo, které voní po tmavém ovoci s přidaným karamelovým slade
    32 Derilium Red Tmavě červené pivo s příjemnou ovocnou vůní, v níž je cítit náznak mandlí a višní, chuť je sladká a ovocná, výsledný chuťový efekt je v rovnováze mezi sladkou a kyselou. Ideální desertní pivo. Styl ovocné pivo Alc. 8,5% 46 79kč La Guillotine Styl belgian strong ale Alc. 8,5% 47 79kč 32


Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2020
cache: 0000:00:00